Domaine Du Fraïsse

Le Domaine est situé sur la commune de la Tour sur Orb, route de Bédarieux, lieu-dit Le Fraïsse. Les vignes d'une superficie de 10ha proviennent du vignoble du Mas de la Doux. 2 ha sont situés sur des sols très anciens qui datent du Permien (250 millions d'années). On retrouve ces sols de couleur pourpres jusqu'au lac du Salagou. Ce terroir a la propriété de favoriser la maturité et de donner des vins fruités. Les autres vignes sont implantées sur des terroirs argilo-calcaires exposés plein sud et variant de 200 à 450 mètres d'altitude.

 

La spécialité du domaine qui comprend un encépagement varié (syrah, grenache, chardonnay, viognier, pinot noir, merlot, carignan) est l'élaboration de cartagènes depuis quelques années. Différents cépages sélectionnés pour l’élaboration des cartagènes : Chardonnay, Sirah et Viognier.

 

Vignoble des coteaux de la haute vallée de l'Orb
Vignoble des coteaux de la haute vallée de l'Orb